16-7 限额以上餐饮企业主要财务状况（2013）
单位：万元
项目Item	流动资产合计	固定资产原价	累计折旧		资产总计	负债合计	实收资本	营业收入		营业成本		主营业务税金及附加	其他业务利润	销售费用	管理费用	营业利润	利润总额	应交所得税	应付工资
项目Item	流动资产合计	固定资产原价	累计折旧	#本年折旧	资产总计	负债合计	实收资本	营业收入	主营业务收入	营业成本	主营业务成本	主营业务税金及附加	其他业务利润	销售费用	管理费用	营业利润	利润总额	应交所得税	应付工资

总计	355691	1027891	333394	35923	1247598	738270	398626	553295	543003	290497	286495	26714	11325	118302	122048	-21022	-21995	4887	87870
一、住宿业	245771	771122	269032	24490	848448	535612	267645	348445	339433	171133	168464	17533	8775	81444	86926	-22238	-17151	1511	61549
按登记注册类型分组
内资企业	215521	607973	179188	22361	736445	458685	219511	309105	300802	160017	157351	15439	8764	70884	74029	-22381	-17380	406	58465
国有企业	61268	219000	66906	7122	253758	139980	101257	108152	103808	58077	56681	5399	5017	26338	26908	-8426	-6806	28	20509
集体企业	878	1710	943	251	1780	207	828	9308	9308	6421	6421	201	20	1778	1058	-170	-147	11	497
股份合作企业	1145	5033	2392	785	4149	821	1685	5562	4303	3179	3179	352	313	666	654	698	-21		378
联营企业
有限责任公司	84291	213732	62593	7812	263406	159294	61821	96303	95367	42596	42376	4990	1521	27466	24960	-8564	-7297	131	21309
股份有限公司	2419	33470	13043	825	27691	9635	7012	12059	11924	5552	5471	748	396	2658	2147	764	942	50	2007
私营企业	64428	132841	32625	5454	183039	148301	45480	72097	70467	40460	39491	3017	1498	11961	17949	-7451	-4808	185	13583
其他企业	1092	2186	686	113	2623	446	1428	5624	5624	3732	3732	732		18	354	768	757		182
港、澳、台商投资企业	11875	9378	5224	834	18429	18171	4800	5290	5275	1742	1739	278	12	1727	1735	-1465	-1292	23	879
外商投资企业	18374	153772	84620	1295	93574	58757	43334	34051	33356	9374	9374	1816		8833	11162	1608	1521	1083	2205
按住宿行业小类分组
旅游饭店	220062	733945	260513	23255	782896	491645	245862	300942	292280	143776	141546	15238	7263	74336	77331	-21461	-16591	1362	55429
一般旅馆	12897	34397	7194	1047	48361	26536	20217	29481	29134	20188	19752	1334	1288	3067	4295	-204	414	143	3803
其他住宿服务	12811	2780	1325	188	17192	17431	1566	18023	18019	7169	7167	961	225	4042	5300	-574	-974	6	2317
二、餐饮业	109921	256769	64363	11433	399150	202658	130981	204850	203570	119364	118031	9182	2550	36858	35122	1217	-4844	3376	26321
（一）按注册类型分组
内资企业	109806	256096	64039	11431	396854	202122	129221	204364	203085	119049	117716	9151	2550	36734	35059	1288	-4772	3372	26176
国有企业	17912	43797	12656	614	89519	60531	19530	17883	17883	6975	6837	904		1950	11375	-3264	-8442	39	3249
集体企业	1421	1510	447	32	2509	1582	598	4887	4887	2860	2860	261		764	584	408	292	58	763
股份合作企业
联营企业
有限责任公司	46809	68814	20384	1755	119191	54594	17088	70846	69912	39395	38521	3654	398	13307	12142	1437	1800	887	11197
股份有限公司	14316	10547	2087	666	26586	24510	4399	12820	12820	8109	8109	441	21	2100	2308	-526	-510	294	1495
私营企业	28594	125722	28178	8227	152873	54783	87396	94356	94010	60259	59939	3666	396	17212	8082	3468	2245	2094	9285
其他企业	756	5706	287	138	6176	6122	211	3573	3573	1451	1451	225	1736	1401	567	-235	-157		186
港、澳、台商投资企业
外商投资企业	114	673	324	2	2296	536	1760	486	486	315	315	31		124	64	-71	-72	4	146
（二）按国民行业分组
正餐服务	109846	256764	64363	11433	399004	202577	130931	203550	202270	118428	117095	9164	2550	36653	35009	1200	-4861	3371	26111
快餐服务
饮料及冷饮服务
其他餐饮服务	74	5	0	0	146	81	50	1300	1300	936	936	18		205	113	17	17	4	210