2014年，辽源市畜禽生产形势趋于稳定，畜禽的饲养有增有减，总体保持较平稳的缓慢上涨态势。数据显示，受产能过剩和供需影响，全市生猪、牛、羊及家禽等饲养中，受价格和消费影响，正在发生一些变化，存在一些问题，值得我们关注并引起重视。
    一、全年畜禽生产形势趋于稳定
    2014年，辽源市畜禽饲养虽然有增有减，但总体保持较平稳的良好态势,猪牛羊及家禽饲养呈“两增两减”趋势，总体看，各类养殖增速放缓。全市生猪、牛、羊及家禽养殖业呈以下特征：
    特征一，存栏“两增两减”，羊下降幅度放缓、家禽虽然还呈负增长但已大幅回升。全市生猪、牛、羊及家禽的存栏分别为30.14、28.87万头和6.12、519.4万只，生猪和牛分别比上年增长0.9和1.2%，羊和家禽分别下降3.3和1.9%，其增幅与上年比分别增长0.2、12.0、3.9和65.6个百分点，羊的存栏下降幅度有所放缓，家禽的存栏虽然还负增长，但比2013年回升65.6个百分点（见表一）。
            表一、存栏情况及增幅连续三年对比（万头、万只）
　

    特征二，出栏 “两增两减”，牛回升、家禽基本持平。生猪、牛、羊及家禽的出栏分别为50.25、18.85万头和3.64、975.9万只，生猪和羊分别增长3.0和4.0 %，牛和家禽分别下降5.0和2.7%； 增幅与上年相比，猪和羊分别增长2.0、3.0个百分点，牛的出栏从2013年下降20.5%回升15.5个百分点，家禽出
    栏在2013年下降2.7%的基础上又下降2.7%（见表二）。
           表二、出栏情况及增幅连续三年对比（万头、万只）
　

    特征三，肉产量 “三增一减”，牛肉下降幅度回升、羊肉增幅在10点以上，禽肉增幅和上年持平。肉类总产量9.06万吨，比上年增长1.3%，增幅提高5.4个百分点。其中，猪、牛、羊及家禽肉产量分别为4.19、2.95、0.05和1.79万吨，同比呈现“三增一减”态势，猪、羊、家禽的肉产量分别增长3.4、10.5和1.0%，牛肉产量下降2.7%；肉产量的增幅和去年相比都有不同幅度增长，其中牛肉下降幅度回升10.3个百分点，羊肉和猪肉增幅分别为10.3和1.0个百分
点，禽肉和上年持平（见表三）。
              表三、肉类产量及增幅连续三年对比（万吨）
　

    特征四，蛋、奶产量呈增长态势，由负增长转为正增长。禽蛋、奶产量分别为5.0和0.63万吨，比上年分别增长1.2和50.0%；和去年相比分别增长4.3和90.8个百分点，其中牛奶的产量从去年下降39.1%回升到增长2.4%（见表四）。
              表四、蛋、奶产量及增幅连续三年对比（万吨）
　

    二、全市养殖业发展变化情况
    2014年，辽源市畜禽饲养基本稳定，增速趋缓，规模饲养情况谨慎乐观，全年规模饲养户29224户，比上年增加307户，增长1.1%。其中，猪的规模饲养户9359户，占32%；牛的规模饲养户14441户，占49.4%；羊的规模饲养户为772户，占2.6%；家禽的规模饲养户4652户，占16.0%。
    变化一，养殖业总体增长幅度趋缓，畜禽规模饲养户的发展速度发生变化。尤其是猪和牛的规模饲养户的发展速度分别比总体增速低0.82和0.75个百分点，而羊和家禽的规模饲养户的发展速度分别高于总体增速0.5和5.5个百分点。
    变化二，人们对肉食需求变化，养殖业持续发展的同时养殖结构发生变化。全县规模饲养的猪、牛、羊和家禽总量占总饲养量的77.3%。其中，规模饲养猪、牛、羊和家禽分别占其总饲养量的70.0、53.8、72.1和77.9%。由于人们对肉食需求的变化，羊肉日益成为居民餐桌上的一道美味，养殖业结构也随之发生相应的变化。
    变化三，虽然规模饲养家禽下降，猪牛羊规模饲养发生积极变化。总体看，2014年比2013年规模饲养户占比下降2.41个百分点。其中，规模饲养家禽的占比呈下降趋势，比2013年下降2.62个百分点。猪、牛、羊的规模饲养占比较2013年分别增长2.74、0.34和0.08个百分点。
    变化四，特色养殖悄然兴起逐渐发展壮大，形成现代农业发展的方向。全年鹿的年末存栏18.75万头，增长9.2%，增幅提高7.6个百分点，鹿茸产量增长15.1%，增幅提高6.4个百分点。鹿的全身都是宝，鹿的饲养同时又带动了鹿产品精深加工的进一步发展。泉太等乡镇的柞蚕产业带，扩大柞蚕放养量，蚕茧产量135.9吨，增长23.5%，比2013年提高21.2个百分点。
    变化五，精品养殖品种增加，品牌效益增强，规模逐渐扩大。蟹稻、虾稻稻田里养殖的虾蟹、黑猪、大雁、乌鸡等，为农民带来了效益，增加了收入。纯绿色、无公害、纯有机的“尧野”牌东辽黑猪肉已打入北京市场并向香港市场进军。
    三、辽源养殖业发展过程中存在的问题
    问题一，现代养殖的科技含量不高。畜牧产品科技含量不高、品牌效益低、附加值低,科技支撑能力弱,科技推动力不强，养殖技术推广速度慢，品种单一，特色、精品养殖有待进一步拓展和开发。
    问题二，牧业产业化、规模化经营的格局还没有形成。牧业整体水平还比较低，产业化水平不高，没有起到引领作用，生产效益低。工业带动牧业发展的能力不强，牧业生产的基础设施落后，投入少，有待于进一步改建、更新维修和标准的提高。牧业产业化企业带动能力不够，综合效益不强。
    问题三，养殖专业户素质偏低，养殖能手、人才缺乏。不能及时引进人才、培养人才、更新技术是关键问题。培训力度不够，牧业养殖信息少、滞后，对市场的研判少，不能合理规划布局。辽源自己的品牌、特色、精品太少。
    问题四，畜牧业养殖规模化受制约。发展资金短缺，融资困难，畜牧业的产业化经营和龙头企业带动作用不强，带动相关产业发展的能力不够。规模养殖户少，发展速度缓慢，规模化程度低，畜禽养殖结构需要合理调整，技术推广仍需加强，良种引进、品种改良不够及时，动物检验卫生防疫有待于提高。
    问题五，牧业养殖成本不断攀升。饲料、卫生防疫、运输、人工价格高位运行，使畜牧产品生产成本持续走高。个别畜产品市场饱和，供大于求，导致其产品价格走低等因素，不同程度的影响农民养殖积极性和提高养殖收入。
    四、促进辽源养殖业进一步发展、做大做强的建议和措施
    建议一，加大牧业科技的投入。政府应加大对牧业科技的投入，完善牧业科技投入体制,建立政府主导的多元化投入格局；加强对养殖业科技资金、人员的投入管理；优化发展现代养殖业的科技投入环境，提高农业产业化经营科技含量。
    建议二，加速牧业产业化进程。加强政府宏观调控和科学引导，为牧业产业化经营创造良好的外部环境；完善扶持和服务养殖龙头企业和养殖户体系；完善畜牧养殖信息化建设，搭建养殖信息和市场需求信息平台；培育形成规模和产业链的畜牧产品的精深加工企业，提高产品的附加值，加快牧业产业化、标准化、商品化进程，增强畜牧养殖的核心竞争力。
    建议三，强化农资饲料市场监管。应建立健全农资市场长效监管机制，工商、质监、农业部门要充分发挥职能作用，形成监管合力，控制农业生产资料和饲料价格上涨。加强农资市场质量监管，严厉查处伪劣假冒饲料和不法经营者，防止坑害养殖户的事件发生，确保养殖户利益不受侵害。
    建议四，大力开发品牌畜牧养殖。发展有机、绿色、无公害养殖，推进品牌建设和标准化建设。大力发展梅花鹿、东辽黑猪等特色养殖示范区，形成“一乡一业、一村一品”特色产业新格局，打造畜牧养殖大县和特色养殖乡镇优势，发展畜禽产品深加工企业，形成“养殖+加工+销售”一体化产业链。加大畜牧技术推广、动物防疫监测投入，为养殖户融资提供便利，为做大做强养殖业提供保障。
    建议五，加强指导提高养殖户规避风险能力。有关部门应建立畜禽市场预警机制，密切关注辽源周边地区畜禽生产能力的变化情况，加强对畜禽产销形势的监测，及时引导养殖户补栏出栏，力争保持畜禽生产平稳发展。
    建议六，强化养殖技能培养专业人才。一是创造机会多让科技人员和养殖户走出去多学多看，把先进的养殖经验带回来。二是有关部门应对养殖户和更多的农民创造养殖技术培训和技术服务。三是引进、扶持外来专业人才和养殖户，投身辽源市现代养殖业建设。四是充分调动学农专业大学生毕业回乡自主创业发展，定向培养一批农业方面的大中专学生，为辽源未来现代农业发展提供人才保障。